Sörtörténelmünk
2019 óta ezek a sörök voltak csapon a Jégkertben!
Találatok: 167db
VARVAR (1 féle sör)
0513. Med
Braggot (savanyított mézsör) |
Alk.: 7,3% |
IBU: -
Kollaboráció az ukrajnai VarVar sörfőzdével. Az alapot mi adtuk, a mézet szándékosan leerjesztettük (nincsen benne semmilyen káliumszorbát, vagy ilyesmi), hogy a száraz kortyérzettel még több teret adjunk a komlózásnak. A VARVAR Pure Magic neipájának Amarillo, Chinook, Mosaic és Citra komlóprofilját toltuk előtérbe, az eredmény pedig már-már egy brut ipa magasságokba nyúló, könnyed, frissítő, vágott füves ízélmény, ami mégis furcsamód a minőségi méz valódi íze körül mozog a felesleges cukrok nélkül. Egy különleges, egyszeri és egyedi kombináció...
VASKAKAS (5 féle sör)
0640. American Hop Dog
IPA |
Alk.: 6% |
IBU: 65
Mielőtt az első korty a szádba érne, már betölti az orrodat a mindent uraló citrusos, grapefruitos aroma. Kortyolj bele és érezd, ahogy az ízek szétrobbannak a szádban és hagyd, hogy a komló keserűsége és a maláta édessége vezessen végig ezen a hamisítatlan IPA-n. Kóstold meg! Ne félj, nem harap!
0641. Red Fox
Éppen csapon van!
Red Ale |
Alk.: 5,3% |
IBU: 65
Ez a dögös vörös egy hidegen komlózott amber ale rozsmalátával és zabpehellyel. Illatában dominál a komló virágossága és a karamell, amit a több fajta karamell malátának köszönhet. Vörös színét kiemeli a kérmes, lágy habkorona. Könnyed, jóivású, de tartalmas rozsos sör, ami a tavaszi erdők frissítő, virágos illatát idézi.
0823. Cold Zealand
Cold IPA |
Alk.: 6,8% |
IBU: 21
A Cold IPA egy egészen fiatal sörstílus, ami lényegében egy lager élesztővel készült west coast-nál is nyugatibb IPA. Nagy arányban tettünk hozzá rizspelyhet, aminek köszönhetően igazán szárazra erjedt a sör. A végeredmény egy friss, ropogós komlóbomba, melyben a barackos és trópusi gyümölcsös jegyek dominálnak. Az első korty után azt fogod kívánni, hogy soha ne ürüljön ki a poharad!
0882. DeadZealand
Cold IPA |
Alk.: 4,5% |
IBU: 30
Cold IPA vonalon mozogva, és Új-Zélandi komlókkal, de visszafogottabb alkohollal, és más hidegkomlózással, plusz minimális ászokolással készítettük el újra a ColdZealand-ot, amely immár DeadZealand.
Kevésbé hazy, roppanósan lágeres, de ott a Dr.Rudi gyantás, fenyős, földes ízvilága, és mellette a Nectaron gyümölcsössége, valamint a rizspehely okozta szárazabb, lazább kortyérzet.
Kiváló partner a nyári melegben, mert a 4,5%-os alkohol nem küld padlóra kettő másodperc alatt.
0968. You
New England IPA |
Alk.: 5,6% |
IBU: 38
Ez a különleges NEIPA a narancshéj frissességét ötvözi a csillagánizs, szegfűszeg és fahéj meleg fűszerességével. A citrusos és fűszeres jegyek harmonikusan egészítik ki a sör gyümölcsös, ködös karakterét, egyedi ízélményt nyújtva a hideg téli estékre és a különleges ünnepi alkalmakra
VIHARSAROK (11 féle sör)
0349. Indián Nyár
Amerikai IPA |
Alk.: 6,7% |
IBU: -
Még nyílnak a völgyben a kerti virágok, még megiszol egy határozottan komlózott sört. Az Indián Nyár egy amerikai felsőerjesztésű sör virágos, citrusos és fenyős ízjegyekkel. Befejezése száraz, majd erős, mint a nyári éjszakákat leváltó kora őszi esték. Amerikai hozzávalók, gyulai odafigyelés.
Heidelbergi malátából készült igazi helles, a legnemesebb német komlókkal fűszerezve.
0408. Zöldalma
Radler |
Alk.: 4,2% |
IBU: -
Ezt az élénkítő főzetet aktív pihenéshez ajánljuk. A radlert egy német vendéglős találta fel, mikor a hirtelen nagyra nőtt biciklis tömeg miatt gyorsan fogyó sörhöz limonádét adott. Persze nem kell sportolónak lenni, hogy élvezni tudjunk egy jó radlert, fűnyírás mellé is kiváló. Sőt a pohár emelgetése is testmozgásnak számít.
0469. Almás pite
Pastry Pale Ale (almás) |
Alk.: 5,5% |
IBU: -
Az almák nem csalódtak, hogy sör lett belőlük. Ez a testes Pale Ale sok karamellmalátával cefrézve olyan, mint a tökéletes nagyiféle fahéjas - almás sütemény - a 14,5-ös eredeti extrakttartalmat leszámítva. Természetes összetevőkből, édes és valódi almasűrítménnyel és fahéjjal.
0485. Derült Ég
0623. Mézeskalács
0638. Verőfény
Bajor búza |
Alk.: 5,3% |
IBU: -
Tüzesen süt le a nyári nap sugára, ez a sör olyan ízű, mint ez a vers. Ez a pezsgő, német búzasör kortyérzetre lágy, illata pedig a frissen vágott búzáé. Szalmaszínnel és hosszan tartó fehér habbal tökéletes párosítás
a fűben heverészéshez, míg a nyájad szerte legelész.
0659. Salted Chocolate Brown Ale
0705. Napnyugta
Fanyar meggyes |
Alk.: 4,1% |
IBU: -
A nap lement, de koránt sincs csend,
mert egy korty után az égbe kiáltjuk,
hogy az igazi meggysört végre megtaláltuk!
A Napnyugta elkerüli korunk
meggysöreinek minden buktatóját.
Tiszta színű, harmonikus, valódi. Egy
fanyar, gyümölcsös sör, ami nem
felejtett el sörnek lenni.
0719. Flört (L)
Milkshake ale (meggyes) |
Alk.: 4,1% |
IBU: -
Sour Cherry Milkshake Ale - Legújabb egyszeri főzetünk az édesen tejszínes és a savanykásan gyümölcsös ízek találkozásáról szól. Milkshake Ale, amit természetesen laktózzal és bőséges mennyiségű fanyar meggysűrítménnyel készítettünk. Az eredmény egy sörnek álcázott meggyes krémjoghurt, ami olyan jó, hogy végül mindenkit levesz a lábáról.
0810. Orange Weizen
Bajor búza (narancsos) |
Alk.: 4,5% |
IBU: -
NARANCS és BÚZA! Ropogós, fanyar és frissítő. Az
érlelési folyamat folyamat során hozzáadott narancs tökéletesen kiegészíti ezt a szűretlen búza és árpa alapú sört. A narancs 100%-os gyümölcslé sűrítmény formájában került a sörbe, aroma és színezék hozzáadása nélkül.
VOCATION BREWERY (1 féle sör)
VYLYAN (1 féle sör)
0237. Chërka
Chardonnay/IPA hybrid |
Alk.: 7,5% |
IBU: 46
A Vylyan nagy titkos vágya volt, hogy ők hidegkomlózzanak, szóval az utolsó stádiumban már csak ezen a vonalon mentünk.Hërka chardonnayt ötvöztük egy juicy IPA alappal. A nagy verzióban ez mustként került bele és a teljes sör egy harmadát teszi ki, szóval nem csak meg lett vele kínálva. Az így készült sörlevet a Hërka chardonnay élesztőjével erjesztettük le.
A végeredmény egy átlagosnál hosszabb érési folyamat után egy olyan sör, amit szerintünk érdemes megkóstolnotok. Mi nagyon büszkék vagyunk rá, és a villányi cimboráknak is nagyon tetszett. A sör és a bor szinte egymással táncol minden kortynál, egyik pillanatban az egyikkel, a másik pillanatban a másikkal előtérben. Egy tényleg különleges és egyedi élmény.
VÖLGY MÉHÉSZET (1 féle sör)
WHITE DOG (NL) (1 féle sör)
0927. Selfish Games - Juicy Hopwave
New England IPA |
Alk.: 6% |
IBU: -
Hála a Citra, Idaho7, Sabro, Galaxy komlóknak már alapból egy ínycsiklandóan gyümölcsös tétel lett volna, de mi ragaszkodtunk ahhoz, hogy kipróbáljuk a Kohia Nelson komlóblendből készült komlókivonatot, ami egy nagyon jó ötlet volt. Olyan eszméletlenül jól megdobta a sört egy adag maracujás ízvilággal, hogy elég fullos lett a trópusi gyümis elképzelésünk.
És persze mindezt a holland White Dog sörfőzdével csináltuk meg, akikkel még tavaly a portoi sörfeszten haverkodtunk össze, majd idén a BPBW hetében jött Ricky, hogy összerakjuk ezt a csodareceptet!
6%-os, cuccos, zamatos, és tényleg képes megidézni a tengerparton italt kortyolgató feelinget.
WHITE STORK (3 féle sör)
0265. Take me somewhere nice Twice
Sour IPA |
Alk.: 7,5% |
IBU: 30
Hidegkomlózott savanyú IPA, visszaadja az a valódi passiógyümölcs élményét, aminek íz- és illatvilágát támogatják a trópusi gyümölcsös jegyekben gazdag ausztrál komlók. 7,5%-os alkoholtartalmát aligha érezni, kellemesen belesimul a sörbe, mindamellett egy rendkívül jól iható sört kaptunk végeredményül.
0278. White Stout
WILLIBALD (CAN) (1 féle sör)
WILLIBALD FARM (1 féle sör)
0888. Where The Party At
Dupla New England IPA |
Alk.: 7,8% |
IBU: -
A BPBW Budapest Beer Week 2024 során a Cammel a kanadai Willibaldtól is főztünk közösen egyet. Ez a ködös ipa az Ontario állambéli Ayr és persze Budapest minden tudását egyesíti a Citra és Rakau komlók segítségével. A legjobb neipa, amit valaha főztünk, hangozzon ez bármennyire is túlzásnak!!!
YEAST FLOW (1 féle sör)
YEASTSIDE (13 féle sör)
0211. Superside
0212. Ultraside
0213. Westside
0253. Hyperside
0254. Dasistside
Bajor búza |
Alk.: 5,2% |
IBU: 10
A klasszikus német receptből kiindulva ez a sör fele-fele arányban készült árpa és búzamalátából, egy kis zabpehellyel kiegészítve. Az egyéniségét viszont a különleges lemondrop komlóból nyeri. A pontos erjedésvezetés alatt, különböző hőmérsékleten, különböző ízek alakulnak ki, így a megjelenő banános karakter is a bajor búzaélesztő jótékony tevékenységének köszönhető.
0257. Berryside
0350. Chocoside
Csokis amerikai Porter |
Alk.: 5% |
IBU: 31
Belga csokoládéval készült amerikai porter stílust felelevenítő, könnyed ale típusú barna sör. Az alap maláták mellé az amerikai hagyományt követve karamell malátát használtunk, melynek jellegzetes édes íze kellemesen párosul a sötét pörkölésű malátával. Amerikában az 1980-as évek közkedvelt stílusa manapság már nagy ritkaságnak számít, ezért mi úgy döntöttünk, hogy felelevenítjük.
Minden kakaó kívánsága, hogy egyszer egy Porter lehessen.
Teljesült. Igaz most osztoznia kell a karamell malátával és alkohollal. Mi így szeretjük.
0419. Megaside
0538. Side of World - Africa (Zaouli style)
NE IPA (afrikai komló) |
Alk.: 6% |
IBU: -
Afrikai komlókból készült New Englad IPA. Komlók - Southern Passion, African Queen.
A zaouli az elefántcsontparti guru népének hagyományos tánca. A táncban használt Zaouli maszkot az 1950-es években hozták létre, és egy "Djela Lou Zaouli" nevű lány ihlette. A jellegzetes maszk eredetéről szóló történetek azonban változatosak, és minden maszknak megvan a maga szimbolikus története. 2017-ben az UNESCO felvette a kulturális örökségének listájára.
Ez a tánc elképesztő hatással volt ránk és ezt majd a sörnek köszönhetően átakarjuk majd adni nektek.
0693. 2 in 1 Side
ZEAL BREWING (3 féle sör)
1047. Elmúlt Dél
1048. Minden világos!
Pilsner (czech style) |
Alk.: 4,7% |
IBU: 21
A ZealBrewing Minden Világos megalkotásával egy kis Csehországot csempésztünk a mindennapokba.
A bőségesen adagolt Saaz komlónak köszönhető friss, komlós illat, a hosszantartó, lágy malátaaroma ismerős mindenkinek, aki szereti a cseh söröket.
Igazi ivósör, kóstold meg te is még ma!
ZENTUS (25 féle sör)
0027. Betty Juice
IPA |
Alk.: 5,6% |
IBU: 40
Halvány borostyán színű, hidegkomlózott american style IPA, juicy megjelenéssel East Coast sylusjegyekkel. Citrusos, fűszeres illattal és ízvilággal (Citra, Centennial).
A nedű trópusi gyümölcsre emlékeztető illatú és ízű kézműves különlegesség. Szigorúan gyümölcsmentes, az ízt a komló és az élesztő adja.
Alkoholprofilja a könnyedebb IPA kategóriába tartozik és nagyobb mennyiségben fogyasztható.
0028. Tropical Kitty
IPA |
Alk.: 6,0% |
IBU: 40
DÍJNYERTES - AZ ORSZÁG SÖRE 2018 - Kedvenc macskás sörünk. Egy american IPA mosaic és simcoe komlók felhasználásával. Íze, mint a trópusi gyümölcsök között eltéved macska gondolatmenete; ködös. Az egzotikus szőke, aki elragadóan krémes, új stílusú, mégis stabil összhangban van. Mosaic és Simco komlók trópusi gyümölcsös aromájával hidegkomlózva.
0062. Double Kitty
Dupla Ipa |
Alk.: 7,6% |
IBU: 60
Kedvenc macskás sörünk dupla verziója. Egy american DIPA mosaic és simcoe komlók duplán pazarló felhasználásával. Íze, mint a trópusi gyümölcsök között eltéved macska gondolatmenete; ködös. Az egzotikus, páros idomos szőke, aki elragadóan krémes, új stílusú, mégis stabil összhangban van, de beledöngöl a földbe. Emelt alkohol mellett dupla mennyiségű Mosaic és Simco komlók trópusi gyümölcsös aromájával duplán hidegkomlózva.
0086. Too many players on the ice
New England IPA |
Alk.: 6,8% |
IBU: 70
A jégkorong világa inspirálta igazi hokis sör, nem csak hokisoknak! 3x hidegkomlózott New England IPA. A nevét is a jégkorongból kapta, egy sportágbeli szabálytalanságról - Too many players on the ice. Ezt a faultot akkor fújja be a játékvezető, amikor a megengedettnél több játékos tartózkodik a jégen, rosszul cserél a csapat.
0107. I don't think you happy enough
0108. Mellow Dharma
0109. Premium
0151. Galactic Kitty
0170. Kattegat Kitty
0251. Abuse of Officials
0258. Barett Kitty
0299. Kleinschmidt's Pale Kellerbier
Zwickelbier (pincesör) |
Alk.: 5,5% |
IBU: 25
A lezárás sok negatívum mellett közvetve okozott pozitívumot is. A csökkent igények miatt megnövelt tartályidővel tudtunk dolgozni, így készülhetett el a fél évig 0 °C-on ászokolódott pincesörünk a Kleinschmidt's Pale Kellerbier. Mint sok más italnak, bizonyos söröknek is jót tesz, ha zavartalanul érlelődhetnek hosszabb ideig. Különleges malátaösszetételű lagert a legnemesebb német komlók zamata mellett zavaros mézsárga szín jellemzi, amit szűretlenségből adódó telt íze koronáz meg.
0311. The Black Obelisk
0322. Melissa Ginger
0345. Elder Sister
0346. Brűg
0352. Ruby Sour
0357. Pine-up Sour
0371. Skarlett C.r.e.a.m.
Sour Ale (feketeribizlis) |
Alk.: 3,8% |
IBU: 5
Savanykás, friss aroma – érett bogyó a ribizlilekvár tetején. Sötét rózsaszín, testes küllem mellé egy vattacukorfelhő-habkorona társul. A gyümölcs beárnyékolja a sört, de ez egy teljes ízrobbanást eredményez. Édes gyümölcsös befejezés, markánsan fanyar, de kellemes savtartalommal. Kiegyensúlyozott, mégis összetett. Ilyenek szoktak lenni ugye a nők 🙂 Kedves személyiség, lenyűgöző mosoly és gyönyörű haj. A férfiak álma, nem tudod róla levenni a szemed. Ő egy vízió."
ŐRIBIRD (1 féle sör)
1067. Királyka
Éppen csapon van!
Pilsner (german) |
Alk.: 5,5% |
IBU: -
Egy könnyű és frissítő német pilsner, amely tökéletes egyensúlyt teremt a maláta édessége és a komló keserűsége között. Saaz és Hallertau Hersbrücker komlókkal főzve, ez a sör tiszta, ropogós ízzel és finom, virágos aromával rendelkezik, amely jellemző a stílusra. 26 IBU-jával a keserűség mérsékelt, lehetővé téve a komló és a maláta finom ízeinek érvényesülését. Ez a sör könnyen iható, és tökéletes egy napsütéses napon való élvezetre, vagy egy hosszú nap utáni frissítő feltöltődésre.
ŠTIKA (1 féle sör)